无花果

无花果（Ficus carica），落叶灌木，高3-10m，多分枝；树皮灰褐色，皮孔明显。叶互生，厚纸质，广卵圆形，10-20cm，边缘具不规则钝齿，表面粗糙。雌雄异株，雄花和瘿花同生于一榕果内壁，雌花花被与雄花同，花柱侧生。榕果单生叶腋，大而梨形，直径3-5cm，成熟时紫红色或黄色，卵形；瘦果透镜状。花果期5-7月。无花果是世界上最古老的栽培果树之一。原产于地中海沿岸，汉代从波斯传入中国，唐代由新疆传入中原。现南北均有栽培，以新疆南部居多。无花果喜欢温暖湿润的气候，耐贫瘠和干燥，最好种植在土层深厚、疏松肥沃、排水良好的沙壤土中。无花果还有一个很有趣的名字叫做“糖包子”，它的外形圆圆鼓鼓的，很像一个包子，同时，无花果的含糖量高，吃起来十分香甜，口感极佳。无花果味道香甜且营养丰富，但是不易保存，为了延长无花果的食用时间，人们想到将无花果制成无花果干，可以在确保其营养成分的前提下，更好地保存。